Шу пуер з жасмином, млинець 100 грам, 2025 рік

Пресований пуер з жасмином у млинці - Бін Ча - це різновид відомого китайського чаю пуер з додаванням квітів жасмину, які надають чаю чарівну загадковість!

Квіти жасмину, додані до складу чайного "млинця", надають вишуканості настою і додають тонкий квітковий аромат.

Чай під позначенням Пуер виробляється у багатьох провінціях Китаю і навіть деяких інших азіатських країнах. Проте, офіційно маркою «Пуер» може позначатися лише той чай, який виготовлений у Китаї, у провінції Юннань. Назва чаю походить від однойменного міста, де вперше винайшли технологію його виготовлення.

Для виробництва чаю типу Пуер беруться листя чайних дерев середнього віку. При цьому чим старше дерево, тим вишуканішим і краще виходить чай.

Бін ча - у перекладі з китайської - це просто млинець. Такі млинці – класична форма виробництва пуерів. При заварюванні від млинця відламується невеликий шматочок.

Рекомендації щодо заварювання:

Чай заварюють водою температури 95-100°С. Перший настій зливають, тобто роблять промивання чаю, щоб змити з чаю пил, що з'являється в процесі виробництва та транспортування. Далі чай можна заварювати до 8 разів.

Початковий час заварювання – до 1 хвилини, з кожним наступним разом час настоювання збільшують на 1 хвилину.

На один традиційний китайський чайник (об'ємом 300-350 мл) від млинця відламується невеликий шматочок (приблизно 4*4 см).

Колір настою: Насичений чорний.

Смак та аромат:

Густий і терпкий смак справжнього пуеру, розбавлений тонким ароматом жасмину.

Властивості напою, що надають позитивний вплив на організм людини:

Пуер виводить з організму шлаки та токсини, сприяє схудненню, зниженню цукру в крові та покращує обмін речовин. До того ж чай має чудову тонізуючу властивість. Чай чудово зігріває в холодну пору року, а так само, як усі пуери, містить джерело корисних речовин, вітамінів і мікроелементів, завдяки чому вважається в Китаї чаєм краси та вічної юності!