Китайський чорний чай, "Давнє дерево Дайанхон", провінція Юньнань, 2021 рік, цегла 250 грам, фабрика "Ботанік"

Китайський чорний чай "Давнє дерево Дайанхон" (провінція Юньнань) від фабрики "Шу дай Цзи". У юньнаньських чайних дерев міцне, товсте, соковите листя, але навіть доростаючи до 5-6 рівня на паростку, вони залишаються м'якими і ніжними. У них вище вміст поліфенолів і алкалоїдів, ніж у інших китайських чорних чаях.

Властивості:

Завдяки високому вмісту поліфенолів, таніну та кофеїну чудово бадьорить і корисний для здоров'я.

Енергійний, зігріваючий, затишний. Має виражену чайну енергію Ча Ци. З першої піали покращує настрій, допомагає сконцентруватися та врівноважує емоції. Нормалізує обмін речовин, виводить шлаки, приємний після щільних обідів, зміцнює імунітет.

Заварювання:

Час: 10, 15, 20, 35, 55 с.

Кількість заварки: 5-7 г.

Вода: 150-200 мл.

Температура: 90.

Кількість заварювань: 5-7.

Виготовлення:

Для виробництва використовують виключно бруньки з молодим, ледь розкритим листям. При заварюванні добре скручене, темне листя розкриває унікальний деревно-фруктовий смак. Аромат насичений і багатогранний, переважають тонкі квітково-фруктові та медові ноти.

Колір, смак та аромат:

Настій бурштиново-жовтогарячий. У чаю благородний аромат із нотами тропічних фруктів та насичений смак із медово-нектарними відтінками. Присутня делікатна терпкість евкаліпта, що зігріває. Загалом цей чай зрозумілий і близький європейцям. Його можна пити з десертами та закусками.