Червоний китайський чай "Бай Лінь Гун Фу Ча", провінція Фуцзянь, упаковка 100 г

Червоний чай Бай Лінь Гун Фу Ча або Чай вищої майстерності з Бай Лінь

Регіон зростання: Китай, гори Тайлао, повіт Фудін на півночі провінції Фуцзянь.

Чайні дерева в горах Тайлао  ростуть на крутих схилах. Збір та обробка чаю за методом Гунфу проводиться вручну. Червоний глянець чайного листя покритого дрібними ворсинками називають у Китаї «мандариновою красою».

Смак, колір та аромат: Аромат настою фруктово-квітковий. Смак помірно терпкий, ноти чорносливу, гречаного меду, залишає солодкуватий післясмак у роті. Колір настою насичений рудувато-червоний.

Властивості: Тонізує, знімає втому, розширює судини та очищує кров. Має сечогінний ефект, добре зігріває в холодну погоду.

Як заварювати: Перед чаюванням прогрійте посуд, промийте його окропом. Заварюйте проливами, в пропорції близько 3-5 гр. чаю на 150-200 мл. м'якою, гарячою водою ≈100 ºC. Об'єм чайного листя різняться за сортами, тому співвідношення води та чаю підбирається досвідченим шляхом. Перша заварка відразу зливається, вона призначена для того, щоб змити чайний пил, і розпарити листя. Починаючи з другого чаю, витримується від 10 секунд. Далі з кожним новим заварюванням поступово збільшуйте час наполягання в залежності від необхідної міцності. Червоний чай витримує від 5 до 8 заварок.

Не поспішайте, пийте невеликими ковтками, розподіляючи чай по всьому роті, щоб сповна відчути всі відтінки смаку та аромату. Перед початком чаювання вдихніть аромат настою. Глибина чаю пізнається післясмаком, який змінюється з кожним ковтком і надовго залишається в роті.

Ціна вказана за 100 грам.