Чай Шен Пуэр "Шан Гайун " 100грамм, 2015 год, Юньнань

Пуэр - это чай, который производят исключительно в провинции Юньнань и больше нигде. Если производство находится в 100м от границы этой провинции, производитель не может получить сертификацию и называть этот чай пуэром. Это такая же государственная протекция, как во Франции в провинции Коньяк. Пуэр - чай с многовековой историей. Очень часто этот чай пресуют в формы. На сегодняшний день наиболее популярные формы пуера – это блин весом 357г, чаша, а также мини то ча - маленькие прессованые пуэры, весом 8г. Пуэр - это чай, который с годами становится только лучше. Каждый год его хранения добавляет ему глубины аромата и мягкости вкуса.

Шен Пуэр «Ша Гайун» Вес: 100 грам

Сырье для чая собрано в 2008 году, спрессован в 2015 году

Фабрика: Yunnan Jishun Tea Industry Co LTD, провинция Юньнань. Выдерживает большое количество завариваний, раскрываясь в каждой заварке разными нотами.

Сухой блин пахнет пряностями, черносливом и копчеными нотами. Приготовленная заварка имеет классический шеновский "мощным" вкус и выдержанный аромат с преобладающими орехово-каштановыми нотами с намеками на сушеную грушу и сливу. Заваривается примерно так же как и все шен пуэры: крутым кипятком, 5 г на 300 мл воды в прогретом заварнике. Проливами может потянуть до 6 заварок подряд (при условии увеличение времени настаивания с каждым следующим заходом).

Одно из основных достоинств пуэра – это ускорение обмена веществ в организме, что в свою очередь способствует выведению всех шлаков и быстрому похудению. К тому же чай обладает превосходным тонизирующим свойством, это один из самых действенных энергетиков, совершенно не содержащий в своем составе кофеина! Пуэр относится к ян-чаям, он прекрасно согревает в холодное время года, поэтому в Китае его принято пить именно осенью и зимой! К тому же в Поднебесной он считается чаем красоты и вечной юности!