Чай матча, упаковка 100 грамм

Чай матча — разновидность зеленого чая, который готовится по особой технологии. Незадолго до сбора урожая чайных листьев, на плантациях часть кустов укрывают рисовой соломой. В таких условиях лист дольше вызревает. Благодаря этому листья аккумулируют максимум полезных веществ, витаминов, антиоксидантов, аминокислот. После того, как листья собраны, их перемалывают в порошок, пакуют в коробки и зарывают в землю до осени. Так продолжается сложный процесс ферментации, и также рождается уникальный продукт, известный всему миру, как напиток яркого фисташкового цвета — японский чай матча.

Чай матча — польза и способы применения

Ввиду того, что чай матча – это то же растение, что и зеленый чай, полезные свойства у них одинаковые. Только раза в три сильнее. Например, в одной порции чая матча в 250 мл содержится столько антиоксидантов, сколько в 700 мл обычного зеленого чая.  Регулярное употребление порошка матча может как снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, так и помочь в борьбе с лишним весом. Некоторые ученые считают, что зеленый чай ускоряет метаболизм, но у этой теории имеются скептики, ведь на процесс похудения влияют и другие факторы. Чай матча также оказывает влияние и на психику: может помогать в расслаблении и улучшать концентрацию. В этом вопросе стоит обратить внимание на индивидуальные особенности, ведь чувства расслабленности и концентрации, все-таки, довольно полярные.

Его можно употреблять беременным женщинам и детям. В день рекомендуется пить не более 2 порций матча. Так можно получить максимум пользы, которую содержит этот напиток. Три и более порции могут оказать негативное воздействие на организм: от раздражения слизистой желудка, до нервного перевозбуждения и головных болей.

Как Приготовить Чай Матча

Традиционно чай отмеряют бамбуковой ложкой в специальную (предварительно нагретую) чашку, известную как чаван. Затем наливают горячую воду и взбивают содержимое чашки специальным бамбуковым венчиком, пока масса не станет однородной и не образуется пенка. Стандартно смешивают чайную ложку порошка с 60 мл воды. Еще одна популярная пропорция – половина чайной ложки чая со 100 мл воды. Те, кто любит насыщенный вкус и ожидает ощутимого эффекта смешивают две чайные ложки с 30 мл воды. 

Чай матча и разные его вариации легко приготовить в домашних условиях, используя обычную ложку и чашку. Главное, найти подходящую пропорцию и не бояться отходить от устоявшихся канонов.