Китайський Дикий зелений чай "Е Шен Люй Ча", паковання 50 грамів

Е Шен Люй Ча (Дикорисний зелений чай) — зелений чай родом із провінції Фуцзянь, зібраний із кущів, які вільно ростуть на природі та не піддаються обрізанню, селекції, добриву ґрунту.

Збирають Е Шен Люй Ча в горах, ранньої весни, збирають тільки вручну. Чай проходить мінімальне оброблення і тому зберігає максимальну кількість корисних речовин, закладених у нього природою. На вигляд прибирання чайного листа належить до спіральних чаїв.

Характеристики:

Аромат: теплий, солодкий аромат свіжої зелені з відтінком липких бруньок.

Настій: світлого золотисто-смарагдового кольору.

Смак: солодкувато-терпкий, з трав'янистими та ягідними нотками. Посмак легкий, з тими ж нотками, що й у смаку.

Ефект: тонізує, покращує настрій, сприяє концентрації уваги. У зеленому чаї безліч вітамінів: вітамін C сприяє зміцненню імунітету, вітамін В2 підтримує еластичність шкіри, а вітамін РР має антиалергенну дію. Також зелений чай багатий на антиоксиданти та таніном, який сприяє травленню та зміцнює нервову систему.

Зелений чай корисний у разі тривалих зорових навантажень, що входить до його складу, фтор захищає зуби та ясна від хвороб, а також широко відома його користь під час схуднення, позаяк зелений чай прискорює обмін речовин і виводить з організму зайвий жир.

Але не рекомендується пити зелений чай натщесерце, оскільки він збільшує кислотність шлункового соку. З цієї ж причини потрібно бути обережнішими з його кількістю у разі гастриту та виразки шлунка.

Спосіб заварювання:

Температура води: 60-70 градусів.

Заварювання проливанням (гун фу ча): на гайвань 150 мл — столова ложка без гірки. Витримує до 6 заварювань. Перші заварки краще настоювати не більш ніж 10-20 секунд. Далі час заварювання поступово збільшують.

Звичайний спосіб: на чайник об'ємом 1 літр — столова ложка без гірки, на чашку 200 мл — 0.5 чайної ложки. Не настоюйте цей чай довго, інакше він починає гірчити. Згодом цю ж заварку можна заварити повторно до половини чайника/чашки.

Зелений чай — це найменш ферментований чай, його ферментація становить 3-12%. Це дає змогу зберегти максимальну кількість корисних речовин, закладених у нього природою. Молоді листочки пропарюють, а потім сушать просто неба не більш ніж два дні. Після процесу окиснення чай нагрівають, наприклад, у горщиках або ж обходяться без нагрівання