Китайський Дикий зелений чай "Е Шен Люй Ча" , упаковка 100 грам

Е Шен Люй Ча (дикоростучий зелений чай) – зелений чай родом з провінції Фуцзянь, зібраний з кущів, які вільно ростуть на природі і не піддаються обрізанню, селекції, удобрення грунту.

Збирають Е Шен Люй Ча в горах, ранньою весною, збір проводиться тільки вручну. Чай піддається мінімальній обробці і тому зберігає максимальну кількість корисних речовин, закладених в неї природою. По виду збирання чайного листа відноситься до спіральним чаїв.

Характеристики:

Аромат: теплий, солодкий аромат свіжої зелені з відтінком липових нирок.

Настій: світлого золотисто-смарагдового кольору.

Смак солодкувато-терпкий, з трав'янистими та ягідними нотками. Післясмак легке, з тими ж нотками, що і в смаку.

Ефект: тонізує, поліпшує настрій, сприяє концентрації уваги. У зеленому чаї безліч вітамінів: вітамін С сприяє зміцненню імунітету, вітамін В2 підтримує еластичність шкіри, і вітамін РР володіє антиалергенним дією. Також зелений чай багатий антиоксидантами і таніном, який сприяє травленню і зміцнює нервову систему.

Зеленый чай полезен при длительных зрительных нагрузках, входящий в его состав фтор защищает зубы и десны от болезней, а также широко известна его польза при похудении, так как зеленый чай ускоряет обмен веществ и выводит из организма лишний жир.

Но не рекомендуется пить зеленый чай натощак, так как он увеличивает кислотность желудочного сока. По этой же причине нужно быть осторожнее с его количеством при гастрите и язве желудка.

Способ заваривания:

Температура воды: 60-70 градусов.

Заварювання протокою (гун фу ча): на гайван 150 мл – столова ложка без гірки. Витримує до 6 заварювань. Перші заварки краще настоювати не більше 10-20 секунд. Далі час заварки поступово збільшують.

Звичайний спосіб: на чайник об'ємом 1 літр – столова ложка без гірки, на чашку 200 мл – 0,5 чайної ложки. Не наполягайте цей чай довго, інакше він починає гірчити. Згодом цю ж заварку можна заварити повторно до половини чайника/чашки.

Зеленый чай – это наименее ферментированный вид чая, его ферментация составляет 3-12%. Это позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ, заложенных в него природой. Молодые листочки пропаривают, а затем сушат на открытом воздухе не больше двух дней. После процесса окисления чай нагревают, например, в горшках или же обходятся без нагревания