Белый чай "Лао бай ча" спрессованный в шар, 9 лет, упаковка 20 шариков

"Лао Бай Ча" шарик – это состаренный белый чай (9 лет) из Фудина, спрессованный в форме шара (ЮаньЧа) и обернутый фольгой. Вес одного шара – 4-6 грамм. Шарики будет достаточно для заваривания проливами в гайване 150 мл или обычным способом в чайнике 0,7 – 1 л.

Уезд Фудин в провинции Фуцзянь – родина белого чая. Природно-климатические условия идеально подходят для этого изящного и нежного вида чая.

Состаренный чай делают из качественного, «сильного» сырья, потому что только такое сырье хорошо стареет, приобретая при этом новые интересные оттенки вкуса и аромата. При подготовке к старению Лао Бай Ча не прокаливают и не меняют, а только подвяливают на солнце.

Сохраняют белый чай, как правило, около двух лет, но для каждого вида срок хранения индивидуален. Есть Лао Бай Ча в возрасте более 20 лет. Белый чай старше 3 лет в Китае считают целебным из-за высокого содержания полифенолов, флавоноидов и других полезных веществ. Его пьют для укрепления иммунитета и многих болезней.

Характеристики:

Аромат: нежный, с кислинкой и легким наслаждением. Напоминает запах банного веника – березового или дубового.

Настой: светлого золотистого цвета.

Вкус: нежный, с тонким наслаждением, умеренно крепкий, с кислинкой, особенно яркой после вкуса. Вкус этого чая не имеет резкости, терпкости и горечи, он построен на полутонах и игре разных оттенков от заварки до заварки.

Эффект: тонизирует, освежает, снимает стресс и гармонизирует внутреннее состояние. Белый чай хорошо пить в жаркую погоду из-за его охлаждающего эффекта. Сражается со свободными радикалами, укрепляет иммунитет, выводит шлаки и токсины. Содержит много полифенолов и флавоноидов, оказывающих общеукрепляющее действие на организм.

Способ заваривания:

Состаренный белый чай заваривают почти кипятком, температура воды: 98 градусов. Так он наиболее полно раскрывает богатство оттенков своего вкуса.

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – один шарик. Выдерживает до 10 завариваний. Первые заварки лучше выдержать не более 30 секунд. Затем время заваривания постепенно увеличивают.

Обычный способ: на чайник объемом 1 л – один шарик, на чашку 200 мл – 1/3 – 1/4 шарика. Затем эту заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки